Alimenti consentiti e ‘vietati’ in gravidanza
21 settembre 2008 da Mamma Felice
Si sa che in gravidanza occorre fare attenzione a ciò che si mangia, soprattutto se non si possiedono gli anticorpi per la toxoplasmosi, ma anche per evitare la listeriosi e altre robacce simili. Quindi certi alimenti vanno evitati, come la carne cruda o gli insaccati non cotti, oppure vanno lavati attentamente, come la frutta e la verdura, o cotti molto attentamente.
Io per ‘disinfettare’ frutta e verdura ho usato sempre il bicarbonato… mi sembrava più naturale rispetto all’amuchina, ma è questione di gusti.
Comunque mi ero preparata una bella lista degli alimenti consentiti e ‘vietati’, e l’avevo appesa al frigorifero, come monito 
Che voglia di bresaola che avevo… adesso invece mi esce dalle orecchie!
Ecco la lista da appendere sul frigo:
Cibi consentiti e vietati in gravidanza
Chiaramente occorre chiederne conferma al proprio medico! Queste sono indicazioni di base, e solo il medico ha l’ultima parola… Io ho ascoltato il parere della mia ginecologa e preso spunto dal manuale: ‘Your pregnancy week by week’, Hamlyn in collaborazione con Practical Parenting.
è un caso frequente la gravidanza a letto?
Ciao Adele.
Fortunatamente direi di no, anche se può capitare.
Che poi io non li mangiavo, ma non perchè non volessi prendermi le malattie, ma perchè altrimenti mi sentivo in colpa per non essermi presa abbastanza cura di “noi” e per non farmi venire più ansia di quella che già avevo..
Che poi mia zia si è presa la toxo in gravidanza, ma dal cane malato, e le avevano quasi consigliato di abortire.. e grazie al cielo invece il mio cuginotto figone tra poco comincia il suo primo anno ad ingegneria..
Ecco tutte queste ansie sono una delle poche cose che proprio non mi mancano della gravidanza..
però mi consolavo col risotto al gorgonzola.. forse per questo che la gigiettta apprezza parecchio anche adesso!
Per favore smettetela di parlare di argomenti che non conoscete terrorizzando la gente, è impossibile prendere la toxoplasmosi da un cane!!!!!, a meno di mangiarne le sue carni crude!!!! Lo stesso non sapete Listeria, Salmonella, E. coli, S. aureus….etc… Sono un veterinario e fatevi un favore chiedete ad un veterinario un consiglio sui cibi potenzialmente pericolosi, anche i migliori ginecologi non sanno bene come si trasmettono le zoonosi e come si prendono le tossinfezioni. grazie
si infatti…bisogna stare attenti ai gatti…al pelo in particolar modo…xke se lo lecca in continuazione…e la saliva del gatto contiene molti batteri…anche le sue feci sono pericolose infatti sconsigliano sempre di toccare la terra a mani nude…!almeno così mi aveva detto il ginecologo…!sto sbagliando?
Brava!!! Il mio compagno è un veterinario e per me è la fonte più attendibile!
brava Vet Francesca!!! é così facile riempirsi la bocca a danno degli animali e non solo .anche dei futuri uomini e donne , figli di genitori miopi. La cattiva informazione va debellata.
io ho tre cani ed aspetto la mia Nina “piccola di umano” il prossimo settembre e devo combattere tutti i gg i pregiudizi e le cattive credenze popolari così radicati in questa Italia retrograda. I cani sopp quelli domestici in regola con il loro libretto e le loro vaccinazioni, non portano malattie e comunque se seguiti regolarmente e sistematicamebnte dal veterinario possono far dormire sonni sereni ai loro prprietari !
domanda: ma la salsiccia cotta la posso mangiare vero?
sulla pizza che acquisto in pizzeria, posso mangiare la salsiccia piuttosto che il crudo o lo speck, se li cuociono nel forno?
Si, se sono cotti li puoi mangiare tranquillamente. Io ti direi di mangiarli a casa, però, così sei sicura che sono cotti bene. Perchè ad esempio in alcune pizzerie napoletane la pizza viene cotta poco (viene ‘avvampata’) e magari gli ingredienti all’interno restano un po’ crudini…
Magari in pizzeria puoi scegliere le pizze alle verdure, e casa darci dentro con i salumi.
Come vedi, di pizze me ne intendo
Figurati!
Ma i gamberi (ovviamente cotti), si possono mangiare?
Io direi di sì, purchè siano ben cotti e soprattutto freschi. Preferisci sempre quelli surgelati, e cucinali a casa: nei ristoranti, è sempre meglio non ordinare queste cose, proprio perchè non puoi sapere se sono realmente freschi o ben cotti.
Aiutatemi, cosa faccio????
Ma niente, non ti preoccupare! Ci starai attenta le prossime volte, vedrai che non succede nulla…
Ciao a tutte… da poche settimane ho scoperto di essere in dolce attesa
mi stavo chiedendo ora se qualcuna di voi conosce un sito ufficiale dove posso trovare una tabella completa dei cibi no in gravidanza visto che ho letto di tutto e di piu ma ognuno dic la sua.. un saluto a tutte
Ecco qua la tabella da scaricare: http://www.mammafelice.it/2008/09/21/alimenti-consentiti-e-vietati-in-gravidanza/
ciao. vorrei sapere quali sono i cibi a rischio a parte quelli per la toxo che ho già fatto un pò di anni fa grazie, ciao!!!
Ciao Angela, nel testo dell’articolo trovi il PDF da scaricare con tutto l’elenco
grazie mille per la tua risposta..tra l’altro tra due settimane andro’ dal gine a vedere se si vede qualcuno\a nella camera gestazionale finora vuota!!!!un saluto
la tua lista mi sembra impeccabile! Precisa con quello che le linee guide del NICE per la gravidanza consigliano!
quello che forse aggiungerei è non mangiare porzioni abbondanti di fegato perchè troppo ricco di vitamina A che potrebbe essere tossica, quindi mezze porzioni (stare a calcolare pesi ecc è un po’ complicato dato che con la cottura scompare un po’ di vit A) e non frequentemente.
Ultime ricerche pare che abbiano dimostrato che se si congela la carne in maniera che abbia un rapido congelamento (fettine sottili e non a strati messe nel freezer) le cisti della toxoplasmosi muoiano e quindi poi questi prodotti scongelati non le contengano e si possano mangiare crudi
Funziona benissimo per gli insaccati che sono già sottili e in questa maniera una potrebbe concedersi un po’ di bresaola o prosciutto crudo. Io comunque non ho letto tale articolo, mi è stato suggerito da colleghe ostetriche
l’avessi saputo prima….
due gravidanze: quanto mi sono mancati il S. Daniele e lo speck!!!!!
Io ne ho sentito parlare solo per il pesce crudo, in merito al sushi: il batterio che spesso infetta il pesce crudo muore se si abbatte il pesce in congelatore per 24 ore prima di mangiarlo. Onestamente però sono rischi che eviterei… senza pesce e carne cruda non muore nessuno, no? E lo speck e il crudo si possono mangiare, se per esempio cotti sulla pizza o in un bel piatto di pasta. Grazie Vio!
gli affettati e la carne al sangue sono alimenti perfettamente rinunciabili, io non ho letto l’articolo e finchè non lo leggerò resto un po’ nel dubbio anche se la fonte che me lo ha detto è credibile. Son comunque veramente poche le cose da evitare quindi…
ciao sono Elisa,
Anche a me avevano detto che gli affettati crudi, se messi in freezer un paio di giorni, si potevano mangiare.. però poi ho letto varie opiniioni su diversi forum e pare che debbano essere congelati a temperature a cui i nostri ‘normali’ freezer non arrivano..boh meglio non rischiare comunque 
il S. Daniele me lo gusterò fra 6 mesi..
perchè no gli integratori a base di olio di pesce? e perchè si’ la crescenza? non c’è pericolo di listeria in tutti i formaggi molli? grazie ciao
ciao, posso chiederti come mai non vanno bene le torte salate ormai fredde? e in generale i cibi freddi? grazie mille
I cibi già raffreddati esposti nei market possono essere ricontaminati una volta freddi se toccati ad esempio con le mani non proprio pulite..per cui un conto se sono cucinati e maneggiati da te altrimenti e meglio non fidarsi. Ciao
ciao,
non sapevo di essere in dolce attesa, e per il primo mese mi è capitato di utilizzare la crema fango anticellulite della bottega verde,applicata su glutei e cosce, che contiene come principi acqua di mare, torba e caffeina. Da premettere che non bevo piu di un caffè al giorno,dite che ho fatto danno
ragazzeeeee aiutoooooooooooooooooo sono alla 16esima e penso di aver mangiato di tutto
speriamo che il mio Mattia non mi 
salve volevo chiedere una cosa. Ho 21 anni e ho un forte desiderio di maternità e nonostante tanti tentativi niente.Io in palestra mi alleno molto, prendo proteine e amminoacidi, potrebbero essere la causa per cui nn riesco a rimanere incinta?
Ciao a tutte. oggi sono entrata nella quinta settimana
vorrei chiedere: il mio medico di base mi ha dato le impegnative per gli esami del sangue ma non vedo “toxoplasmosi”. Si nasconde all’interno di qualche altro nome? Grazie!
Ciao a tutti! Non sapevo di essere incinta e fino alle sera precedente alla fantastica scoperta ho bevuto e fumato in quantità’ ergonomiche…….diciamo che ho festeggiato il Natale e l’anno nuovo senza farmi mancare del buon vino e grandi dosi di nicotina….ora, la prima eco non è stata entusiasmante, secondo l’ultima mestruazione, dovrei essere di sette settimane ma il mio gamberetto presenta le dimensioni della terza settimana di gravidanza, il cuoricino non solo non l’ho potuto sentire, non si e’ nemmeno visto; sono inparanoiatissima e preoccupata. Ho una figlia di 5 anni e metterla al mondo e’ stata l’esperienza più magica e intensa che una donna possa vivere e l’idea di non riuscire a tagliare quel traguardo mi deprime.
Donare la vita e’ un Dono prezioso e non del tutto scontato e se penso che per qualche ora di “bagordi” me lo sono fatto sfuggire……
in bocca al lupo a tutte le meravigliose donne che portano in grembo il nostro futuro! Buona fortuna
ciao ragazze ho un grandissimo dubbio….in gravidanza si può mangiare penne alla boscaiola???