Viktors Kozers L’ho promesso, e piano piano (piaaaano piaaaano), prima della fine dell’anno riuscirò (piaaaano piaaaano) a pubblicare tutti gli articoli... (23 Commenti)  »

Come ho già detto più volte, amo le lasagne in tutte le loro coniugazioni: tradizionali al ragù, vegetariane, estive, al pesto, bianche… le lasagne sono... (18 Commenti)  »

In questo periodo amo moltissimo le ricette a base di radicchio. Le lasagne al radicchio, ma anche dei buoni risotti cremosi, le torte salate, la focaccia. Ecco... (6 Commenti)  »

Foto di http://undicimesi.blogspot.com/ Sì, per me è la crostata perfetta. Beh, è perfetta anche quella di mia suocera, e infatti le due ricette hanno alcuni... (18 Commenti)  »

Il chili… che ricordi! Questo è stato il primo piatto cucinatomi da Nestore, quando eravamo ancora agli inizi della nostra frequentazione.Vivevamo in due... (11 Commenti)  »

Le ricette con le patate: salvaspesa, salvacena e persino ‘salvabambini’, visto che le patate costano poco, rendono tanto, piacciono ai bimbi e si... (23 Commenti)  »

Uva e vino… e freddo, pioggia, cielo grigio: direi che è iniziato l’inverno! Questo per me è davvero un periodo strano: se di solito mi comporto come... (14 Commenti)  »

Un po’ di ricette di zuppe e minestre per i primi giorni di freddo: anche a voi viene voglia di qualcosa di caldo e coccoloso appena scendono le temperature? Dopo... (34 Commenti)  »

Finalmente ho imparato a fare il polpettone! Grazie alle ragazze del Forum, dopo un’intensa seduta di training autogeno, ho ricevuto delle ricettine e dei... (20 Commenti)  »

Ormai sta diventando consuetudine anche da noi lasciare dei piccoli pensierini di ringraziamento agli invitati ad una festa: caramelle, biscotti fatti in casa,... (10 Commenti)  »

foto di Martha Stewart Come si prepara una torta di compleanno per i bambini? Che caratteristiche deve avere? Anche voi siete alle prese con qualche festa di compleanno... (36 Commenti)  »

Zucca e gorgonzola: una ricetta davvero molto semplice di cui ho parlato nell’Almanacco. Un contorno buonissimo, che vi farà fare un figurone con gli ospiti,... (22 Commenti)  »

Viktors Kozers Un po’ di ricette per bambini, quelli grandi, stavolta, su richiesta di mamma Azzurra, perchè ormai Dafne ha quasi due anni, e io mi ero fermata... (85 Commenti)  »

Ospiti improvvisi a casa? Aperitivo organizzato all’ultimo minuto? Il pinzimonio a me risolve sempre questi momenti di imbarazzo: le verdure a casa nostra... (10 Commenti)  »

Amo la zucca, anche se l’ho scoperta molto tardi. Non ne avevo mai mangiata una, prima di trasferirmi a Bologna. Qui in Emilia, si sa, le zucche sono buone... (59 Commenti)  »

Ecco la mia personale ricetta della paella con pesce e carne. Che sicuramente non è la paella per puristi, ma è la miglior ricetta casalinga che io sia riuscita... (45 Commenti)  »

A voi piacciono i risotti? A me piacciono moltissimo: li trovo versatili, eleganti… un ottimo comfort food nei mesi freddi. Non sempre riesco a mettermi... (53 Commenti)  »

I pancakes appartengono alla tradizione Americana: sono preparati per la prima colazione e serviti con il tradizionale sciroppo d’acero, o miele, o frutti... (37 Commenti)  »

Fare il sushi in casa è possibile: Per riuscire a fare un buon sushi (credo che la perfezione, in questo campo, la si trovi solo al ristorante) ci vanno tante... (46 Commenti)  »

Disintossicazione, dieta, tendere al vegetarianesimo. Questi sono i miei 3 obiettivi fino a Natale (quando poi mangerò il cotechino   ). Non sono un’estremista... (26 Commenti)  »