ricette al forno | Mamma Felice

Antipasti e stuzzichini di Capodanno

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Se state organizzando una sontuosa cena di Capodanno, con molti invitati e un buffet ricco, forse vi sono utili alcune idee di stuzzichini e antipasti da servire... »

Pumpkin Pie, torta di zucca per Thanksgiving

Nov 25

Oh, sì, ancora zucca, ma stavolta in versione dolce: la torta di zucca per il giorno del Ringraziamento, o anche no: possiamo mangiarla ogni giorno d'Autunno. ... »

Menù Thanksgiving con alternativa vegetariana e vegana

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Come promesso: un'alternativa vegetariana e vegana al menù tradizionale di Thanksgiving della scorsa settimana. Facilissimo, come deve essere un menu per le... »

Menù di Thanksgiving, il Giorno del Ringraziamento

Puntata I Menu di Benedetta: 22 novembre 2012 (Menu del Ringraziamento) Tempo preparazione e cottura: 2 ore ca. Ingredienti Tacchino Ripieno per 4 persone: cipolla olio sedano mele verdi salsiccia vino bianco brodo di carne castagne precotto crostini di pane panna 1 uovo brandy salvia timo 1 tacchino burro sale pepe Procedimento ricetta Tacchino Ripieno di Benedetta Parodi Rosolare la cipolla con sedano e mele in una padella. In un'altra padella cuocere la salsiccia sbriciolata. Sfumare le mele con vino e brodo, poi unire la salsiccia e le castagne e sobbollire per qualche minuto. Aggiungere anche pane, panna, uovo, brandy, salvia e timo. Farcire il tacchino e richiuderlo legando anche le zampe. Trasferire il tacchino in una teglia, massaggiarlo con il burro, salare e pepare. Cuocere in forno per 1 ora e 20 minuti coprendo il tacchino con la stagnola e bagnandolo con il fondo di cottura del ripieno.

Thanksgiving Day, il Giorno del Ringraziamento: il 27 Novembre (quarta settimana di Novembre) si festeggia negli Stati Uniti questa tradizionale festa di origine... »

10 Pizze da mangiare in autunno e in inverno

Pizze da mangiare in autunno, o anche in inverno: con gli ingredienti di stagione, soprattutto quelli di Novembre e Dicembre, che trovate qui: La spesa... »

5 ricette con il Brie o Camembert

Adoro i piatti caldi a base di formaggio, soprattutto filante: dopo aver provato la raclette, ho rispolverato le mie ricette autunnali a base di brie o camembert.... »

Ricette Halloween: pizza olive e salame con i ‘ragnetti’

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Pizza e bambini: connubio perfetto. Ecco allora la pizza di Halloween: condita con olive e salamino (oppure wurstel) e decorata con ragnetti un po' inquietanti,... »

Ricette Halloween: torte salate mostruose di ricotta e spinaci

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Una sanissima torta salata con ricotta, pesto e spinaci si presta deliziosamente a diventare una ricetta 'mostruosa' di Halloween. E' davvero molto semplice... »

Ricette Halloween: burger vegetariano con mostro alieno

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Per il buffet di Halloween una bella ricetta sana, persino vegetariana: un panino composto da un burger di verdure, reso divertente da qualche verdurina che... »

Ricette Halloween: toast e pizzette a forma di mummia

Per il buffet di Halloween: simpatici toast da decorare a forma di mummie. Con lo stesso procedimento possiamo decorare sia i toast, che le pizzette. Ma facciamolo... »