Io adoro le melanzane. Sono decisamente la mia verdura preferita e le mangerei in ogni modo e in ogni stagione, se potessi. In questi anni ho inventato tantissime... (2 Commenti)  »

Amo le melanzane con tutto il cuore: mi piace quel loro sapore amarognolo e piccante, la buccia liscia e croccante, la polpa cremosissima. E devo dire che mi piacciono... (4 Commenti)  »

Una caponata con melanzane, pomodori, peperoni e cipolle, tutta in versione leggera: per chi vuole eliminare un po’ di condimenti dopo l’estate, e anche...   »

Involtini di melanzane: ricetta stuzzicante e golosa per l’estate, ma anche molto semplice. Molto adatta anche per un aperitivo all’aperto, un picnic...   »

Uno dei miei cavalli di battaglia: un’altra delle salsine da aperitivo che preparo sempre volentieri, e che consiglio agli amici. Detto anche Baba Ghannouj,... (4 Commenti)  »

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un’amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza... (22 Commenti)  »

Ricomincio a cucinare. Dopo dieci giorni di influenza, e anche un non identificato dolore alla parte destra del volto, ieri sera ho ricominciato a mettere qualcosa... (15 Commenti)  »

Noi abbiamo una vera passione per le melanzane: una delle verdure che preferiamo, e che cuciniamo in tutti i modi. Le melanzane alla parmigiana classiche sono uno... (37 Commenti)  »

Ho una vera passione per la parmigiana di melanzane, e per le melanzane in genere: ne ho parlato più volte su Mammafelice e soprattutto non posso fare a meno di... (11 Commenti)  »

Le mie ricette testate con le melanzane… perchè io ADORO le melanzane! Sono sicuramente le mie verdure preferite, anche se purtroppo non sono molto utili... (25 Commenti)  »

MELANZANE ALLA PARMIGIANA. La diatriba delle melanzane alla parmigiana, la chiamerei così. Perché io, mio marito, e tutti i nostri amici, siamo in lotta da anni... (83 Commenti)  »

Sì, è una promessa: questo menù vegano di Pasqua piacerà a tutta la famiglia, compresi i parenti onnivori e i bambini selettivi con il cibo. E piacerà... (2 Commenti)  »

Conoscete Veganuary? È una sfida mondiale che ispira le persone a provare un’alimentazione a base vegetale nel mese di Gennaio di ogni anno: in 30 giorni... (2 Commenti)  »

Abbracciamo il mese di Agosto con tutto il meglio che ci può offrire: giornate di vacanza, sole e relax anche in cucina. Ecco le ricette di Agosto più facili e...   »

Con Luglio l’estate è al suo culmine e per molti è tempo di vacanza, relax, giornate senza orari. In vacanza o ancora al lavoro, con la grande abbondanza...   »

Con Giugno arriva uno dei periodi più belli dell’anno con tramonti interminabili, la natura rigogliosa come non mai e l’afa estiva ancora lontana. Decisamente...   »

Un piatto di pasta: è buono, economico, versatile. Possiamo trasformarlo in un piatto unico facilmente, con il grande vantaggio di risparmiare sulla spesa e cucinare... (1 Commento)  »

Piatti freddi, per non cucinare più, per fare pranzo o cena super veloci e senza accaldarsi: ecco tantissime idee per la famiglia, adatte anche ai bambini.  Non... (1 Commento)  »

In questi giorni in cui è necessario uscire il meno possibile, tutti noi ci stiamo ingegnando a cucinare con gli ingredienti secchi che abbiamo in dispensa,... (6 Commenti)  »

L’altro giorno mia mamma mi ha chiesto ‘cosa si mangia quando si vuole mangiare vegetariano’, nel senso che non riusciva a immaginare piatti completi... (8 Commenti)  »