Ricette messicane | Mamma Felice

Piatti veloci ed economici per tante persone

In previsione delle feste avrete tanti ospiti a casa? Ecco la mia soluzione per cucinare tanti piatti buonissimi, ma che siano veloci ed economici. Perché se... »

Ricette vegetariane estive

In estate non solo non ho voglia di accendere i fornelli, ma spesso non ho voglia di mangiare carne, né pesce. Una dieta vegetariana, anche per brevi periodi,... »

Pausa pranzo in ufficio: idee, menù e ricette per la schiscetta

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Amo preparare bento e schiscette (in piemontese questo pranzo al sacco si chiama baracchino), perché amo i cibi freschi e colorati e amo le sfide: mi piace... »

Ricette con avocado, veloci e semplici

Amo molto gli avocado: sono frutti burrosi e morbidi, dal gusto particolarmente avvolgente. Non piacciono a tutti, proprio per la loro consistenza così cremosa.... »

Come preparare una cena Tex Mex in casa

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A differenza della cena messicana, la cena Tex-Mex unisce due culture: quella messicana e quella del Texas o più genericamente dell'America del sud. Quindi... »

10 Idee per organizzare una cena messicana

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Ricette messicane facili da cucinare in casa, con piccolo 'dizionario' dei termini, per capire la differenza tra burritos, fajitas, tortillas e tacos. Se... »

Secondi piatti vegetariani con i legumi

Qualche giorno fa parlavo con un'amica che, come me, non ama più la carne e si limita a mangiare pesce qualche volta, ma soprattutto sceglie di mangiare prevalentemente... »

La Ricetta dei Tacos Messicani

Tra poco è il Giorno del Ringraziamento: lo sapete che su Mammafelice da anni mi diverto a realizzare tacchini di cartoncino e decorazioni per il Thanksgiving;... »

Cena estiva messicana

Poche sere fa ho preparato una cena estiva messicana buona e leggera, e ve la voglio raccontare. Ne avevo già parlato come soluzione per il giorno di Pasqua,... »