Halloween: di biscotti con la glassa e altri pasticci

Pubblicato il 31 ottobre 2008 da • Ultima revisione: 24 ottobre 2017

Eddai, ancora uno! 🙂
Un ultimo post su Halloween, per raccontarvi come si fanno i biscotti di zucchero con la glassa colorata, che si prestano benissimo ad essere decorati per Halloween (e per Natale, e per Pasqua, e per il compleanno, e per quello che volete…).

I biscottini di Halloween, da una maga dei biscotti (per chi si trova a passare da NY):
http://www.elenis.com

La ricetta di questi biscotti è semplicissima…

Sugar Cookies:
100gr di burro
150gr di zucchero
1 uovo
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaio di panna o latte
160gr di farina
lievito in polvere

Preparare l’impasto, formare una palla da avvolgere con la pellicola da cucina e metterla in frigo per almeno mezz’ora. Cuocere i biscotti a 180° per circa 10 minuti, senza farli dorare. Prima di staccarli dalla placca, attendere che si raffreddino, altrimenti si rompono.

La glassa:
zucchero a velo
succo di limone
acqua
coloranti alimentari

Mescolare lo zucchero a velo con poche gocce di limone e poca acqua, per ottenere una glassa piuttosto densa. In realtà, la glassa reale si fa con il bianco d’uovo, ma siccome io le uova crude non le consiglio a nessuno, tanto meno ai bambini, ripropongo la versione base, dove non si corrono pericoli.

Torta di Halloween, di Veronica
La mia amica Veronica mi ha appena autorizzata a condividere con voi questa torta spettacolare… dovrebbe fare la pasticcera e iniziare a venderle, vero?
Si tratta di una torta con un pan di spagna classico rivestito con la copertura di mmf (marshmallows fondant) e farcita con il budino cremoso alla vaniglia e al pistacchio.

Uno spettacolo!

Link:
La storia di Halloween e le sue origini, sulla Wikipedia
I dolcetti di Halloween di Martha Steward
La guida di Giallozafferanno



Commenti

8 Commenti per “Halloween: di biscotti con la glassa e altri pasticci”
  1. ho messo sul mio blog la foto dei miei ciapini natalizi (qui non so come fare), che dici? ci metto una vita a farne uno, ma da qui a natale ancora un po di tempo c’è…

  2. Mamma Felice (Mappano) - Ariete
    Mamma Felice
    immagine livello
    Guru
    Mamma di Dafne (9 anni)

    Ma sono bellissimi!!!
    Posso mettere il tuo link nel post delle decorazioni di Natale?

  3. ne sarei molto onorata mia cara..!

  4. Mamma Felice (Mappano) - Ariete
    Mamma Felice
    immagine livello
    Guru
    Mamma di Dafne (9 anni)

    L’ho messo qui:
    http://www.mammafelice.it/2008/10/17/decorazioni-di-natale-in-pannolenci/

    Ma comunque lo riporterò anche quando parlerò delle mie prossime decorazioni in pannolenci. Grazie mille!

  5. ..ma dove sono i tuoi bebè? li aspetto per pubblicarli ci conto e me lo devi..!!
    roberta
    buon Halloween (io odio questa festa!!)

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