Un piatto di pasta che rappresenta l’Italia in tutto il mondo.Il sapore intenso del formaggio tipico romano Pecorino, si sposa alla perfezione in questo...   »

La tradizione romana in un piatto di poco costo ma di tanto gusto: Bucatini cacio e pepe.    »

Lasagne al pesto, ricetta regionale della Liguria.Un piatto saporito e invitante di profumi: le  lasagne al pesto ligure, con tanto basilico, un prodotto tipico...   »

Fiori di zucchina ripieni di patate, pesto e fagiolini, tipici della cucina della Liguria.I fiori di zucca ripieni poco conosciuti in altre cucine regionali, in...   »

In piena tradizione milanese, il risotto allo zafferano con midollo di bue e ossobuco.Ecco un piatto che unisce il primo ed il secondo: il risotto giallo di tradizione...   »

Polpettine di pesce tipiche delle Marche, da mangiare in ogni stagione, calde o fredde.Una volta era una ricetta della cucina povera e degli avanzi marchigiana:...   »

Un primo piatto dal minimo costo, ma da un sapore unico e tipico della terra molisana: gli spaghetti con alici fresche.    »

Ricetta tipica piemontese, realizzata con il cavolo verza ripieno di carne e cotta in bianco o al sugo.Parliamo dei Capunet conosciuti anche come Peis Coi, piatti...   »

 Ecco un piatto colorato che sa di estate e tavola imbandita: i peperoni pugliesi ripieni di riso, piatto ricco di vitamine e nutrimento.    »

Ricetta regionale toscana: tagliatelle ai funghi porcini, dedicate a chi non rinuncia mai a un buon piatto di pasta italiana.Un primo piatto autunnale dal sapore...   »

La ricetta dello strudel di mele, dolce di montagna, tipico del Trentino Alto Adige, da preparare anche in casa.I frutti della terra trentina danno vita a questo...   »

Pasta fatta in casa con sugo bianco di salsiccia, alla maniera dell’Umbria.Questo primo piatto deve il suo nome ad un’importante città umbra, appunto...   »

Crema dolce cotta della Val D’Aosta: un dolce antico e tradizionale di Cogne.Un successo garantito per un fine pasto d’eccellenza, una delizia per...   »

Un dolce dal profumo intenso delle mandorle, frutti della terra sarda: gli amaretti morbidi.     »

Il pesce è tradizione della cucina sarda ed eccolo insieme ad un tipo di pasta tipica in questa nostra regione d’Italia: la fregola con le arselle.    »

Uno dei sapori speciali della terra del sole, tanto gusto con le verdure nei primi piatti: la pasta alla Norma siciliana.    »

Piatto della tradizione povera invernale della Sicilia, oggi molto apprezzato per il suo sapore fresco e saporito: l’insalata siciliana di arance e finocchi. ...   »

Dolce veneto povero, ma delizioso: crema pasticcera fritta e cosparsa con zucchero semolato.Un dolce semplice ma di gran effetto è la crema cotta fritta alla...   »

Gnocchi di patate conditi con la fonduta di formaggio, tipici della Val D’Aosta.Un ricco primo piatto con i prodotti tipici della terra della Val d’Aosta,...   »

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