Ricetta tipica piemontese, realizzata con il cavolo verza ripieno di carne e cotta in bianco o al sugo. Parliamo dei Capunet conosciuti anche come Peis Coi, piatti...   »

  Ecco un piatto colorato che sa di estate e tavola imbandita: i peperoni pugliesi ripieni di riso, piatto ricco di vitamine e nutrimento.    »

Un piatto povero dell tradizione pugliese che ben si presta per merende, spuntini e aperitivi : le friselle con pomodori e alici.    »

Le Tigelle o Crescentine sono dei panini lievitati e piatti, cotti in una speciale padella e ricchi di strutto, da farcire con salumi e formaggi. Si tratta di una...   »

Ricetta tipica del Friuli: una sorta di frittata di patate e formaggio, preparata con il formaggio frico, tipico di questa regione italiana. La tradizione friulana... (1 Commento)  »

La Gubana friulana è un dolce ripieno pasquale, farcito con frutta secca e frutta candita. Un dolce della tradizione povera friulana che accompagnava le merende...   »

Un piatto di pasta che rappresenta l’Italia in tutto il mondo. Il sapore intenso del formaggio tipico romano Pecorino, si sposa alla perfezione in questo...   »

La tradizione romana in un piatto di poco costo ma di tanto gusto: Bucatini cacio e pepe.    »

Lasagne al pesto, ricetta regionale della Liguria. Un piatto saporito e invitante di profumi: le  lasagne al pesto ligure, con tanto basilico, un prodotto tipico...   »

Un dolce dal profumo intenso delle mandorle, frutti della terra sarda: gli amaretti morbidi.     »

Il pesce è tradizione della cucina sarda ed eccolo insieme ad un tipo di pasta tipica in questa nostra regione d’Italia: la fregola con le arselle.    »

Uno dei sapori speciali della terra del sole, tanto gusto con le verdure nei primi piatti: la pasta alla Norma siciliana.    »

Piatto della tradizione povera invernale della Sicilia, oggi molto apprezzato per il suo sapore fresco e saporito: l’insalata siciliana di arance e finocchi. ...   »

Ricetta regionale toscana: tagliatelle ai funghi porcini, dedicate a chi non rinuncia mai a un buon piatto di pasta italiana. Un primo piatto autunnale dal sapore...   »

La ricetta dello strudel di mele, dolce di montagna, tipico del Trentino Alto Adige, da preparare anche in casa. I frutti della terra trentina danno vita a questo...   »

Pasta fatta in casa con sugo bianco di salsiccia, alla maniera dell’Umbria. Questo primo piatto deve il suo nome ad un’importante città umbra, appunto...   »

Crema dolce cotta della Val D’Aosta: un dolce antico e tradizionale di Cogne. Un successo garantito per un fine pasto d’eccellenza, una delizia per...   »

Dolce veneto povero, ma delizioso: crema pasticcera fritta e cosparsa con zucchero semolato. Un dolce semplice ma di gran effetto è la crema cotta fritta alla...   »

Gnocchi di patate conditi con la fonduta di formaggio, tipici della Val D’Aosta. Un ricco primo piatto con i prodotti tipici della terra della Val d’Aosta,...   »

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