Mamma Felice

Crema di piselli e stracchino per svezzamento 8 mesi

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Ingredienti:

  • brodo di verdure (patata, zucchina, un pezzetto di cipolla, lattuga)
  • 3 cucchiai di piselli surgelati
  • 2 cucchiai di stracchino freschissimo
  • un cucchiaio di olio

Prepariamo il brodo. Togliamo le verdure e teniamole da parte, cuociamo i piselli nel brodo di verdura.

Frulliamo piselli e verdure insieme a poco brodo, fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma non liquida. Aggiungiamo lo stracchino fresco e l’olio, lasciamo sciogliere il formaggio fresco.

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