Mamma Felice

Crema di lenticchie rosse per svezzamento 9 mesi

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Ingredienti:

  • 50 grammi circa di lenticchie rosse
  • due cucchiai di couscous
  • brodo di verdure (carota, cipolla, sedano, lattuga, patata)
  • olio
  • parmigiano grattato

Prepariamo un brodo di verdure, mettiamo il couscous in una ciotola, copriamolo con poco brodo bollente e lasciamolo ‘cuocere’.

Nel frattempo laviamo accuratamente le lenticchie e mettiamole a bollire nell’acqua del brodo, dopo aver tolto le verdure lesse.

Frulliamo le lenticchie cotte con il brodo e una parte delle verdure lesse, aggiungiamo il couscous cotto, l’olio e il parmigiano.

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