Mamma Felice

Polpettine di carne e ricotta al sugo per svezzamento 12 mesi

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Ingredienti: 

  • 30 grammi circa di macinato sceltissimo
  • un cucchiaio di ricotta
  • un tuorlo d’uovo
  • pochissimo sale
  • olio
  • una bottiglia piccola di salsa di pomodoro
  • un pezzetto di cipolla
  • basilico fresco

Mettiamo a cuocere il sugo di pomodoro in padella con un pezzetto di cipolla e un pizzico di sale.

Nel frattempo prepariamo le polpette mescolando la carne, il tuorlo d’uovo e la ricotta. Formiamo le palline e cuociamo in forno o a vapore per circa 15 minuti.

Mettiamo le polpette a cuocere ancora 10 minuti nel sugo di pomodoro, che nel frattempo possiamo allungare con poca acqua calda.

Infine aggiungiamo del basilico fresco spezzettato.

Commenti

Un commento per “Polpettine di carne e ricotta al sugo per svezzamento 12 mesi”
  1. Sughi e passate biologiche

    Buono e delizioso. E ‘una ricetta meravigliosa, complimenti! La famiglia apprezzerà.

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