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Crema di patate e robiola per svezzamento 7 mesi

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Ingredienti:

  • 2 patate piccole
  • brodo di verdure (carota, sedano)
  • 40 grammi di formaggio fresco tipo robiola
  • 1 cucchiaino  di olio extravergine

Preparazione:

In circa mezzo litro di acqua non salata, facciamo bollire le due patate sbucciate finché non risultino belle tenere.

Dopo averle scolate, frulliamole con qualche cucchiaio della loro acqua di cottura.

Raggiunta la consistenza cremosa, aggiungiamo i 40 grammi di formaggio tipo robiola, e un cucchiaino di olio. Se vigliamo, possiamo unire anche la carota schiacciata, che rende la pappa più colorata e più dolce.

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