Pasta zucca e salsiccia[36 Commenti]
Un mio cavallo di battaglia, di quelli che ti fanno fare un’ottima figura con poca fatica: questa è sempre stata la mia filosofia, e sempre lo sarà. Un buonissimo primo piatto, gustoso e ricco: una pasta con zucca fresca e salsiccia, che piace... [Continua a leggere...]
Menu bambini Ottobre 2011[4 Commenti]
Un altro appuntamento mensile con il menu bimbi, o menu famiglia, perchè le combinazioni settimanali permetteranno anche a noi mamme di organizzare le cene di tutta la famiglia, senza fare peraltro troppa fatica. [Continua a leggere...]
Rosh Hashanah[6 Commenti]
Mercoledì scorso, all’ora del tramonto, è iniziato Rosh Hashanah, il capodanno ebraico: una festa gioiosa, in cui si cucinano dolci molto buoni che inneggiano alla prosperità, con ingredienti come il miele, la mela e il melograno. Un nuovo anno,... [Continua a leggere...]
Insalata Nizzarda[5 Commenti]
Siamo ancora in tempo per qualche bella insalata che faccia anche da piatto unico, come appunto l’insalata Nizzarda, chiamata così perchè originaria di Nizza (in francese sarebbe (niçoise, giusto?). Grazie Ottobre che ci regali ancora un bel... [Continua a leggere...]
La ricetta del ragù[42 Commenti]
Oggi tutti a scuola di ragù: quello buono, di casa, semplice, ma gustosissimo. Il ragù come lo preparo io, in un mix di sapori piemontobolognesi. Chi ci sta? [Continua a leggere...]
Tartine per aperitivo[19 Commenti]
Questa è decisamente la mia specialità più famosa. Non che serva un Master, per carità, ma mi permetto di dirvi che in questo tipo di aperitivo in pratica assumo dei superpoteri bionici che lasciano i miei ospiti sempre stupefatti. Non chiedetemi... [Continua a leggere...]
Ricette microonde: Pomodori ripieni[17 Commenti]
Sono una grande utilizzatrice del microonde: lo uso per songelare, per riscaldare, ma anche per cuocere. Trovo che sia salutare e comodo, perchè permette di cucinare in modo light e in brevissimo tempo, senza alterare i cibi. E aiuta anche a consumare... [Continua a leggere...]
Giornata della cultura ebraica[14 Commenti]
Un piccolo post con tante suggestioni, per raccontarvi la Giornata della cultura ebraica, che avrà luogo nelle principali città italiane Domenica 4 Settembre e vedrà anche i ragazzi di Labna impegnati in una puntata speciale di radio Jewbox dal... [Continua a leggere...]
La ricetta della piadina[22 Commenti]
Con il caldo, continuano i nostri menù facilissimi e quasi-crudi. Dico ‘quasi-crudi’ perchè con le piadine pronte non occorre accendere i fornelli, ma se desiderate preparare in casa anche quelle, ecco qui la ricetta veloce veloce per cucinarle,... [Continua a leggere...]
Antipasto estivo[14 Commenti]
Una ricetta non-ricetta, uno di quei vassoietti che preparo sempre quando ho poco tempo, o poca voglia di cucinare, o pochi ingredienti a disposizione. [Continua a leggere...]
