Esempio di Menù settimanale a meno di 20eur al giorno
18 marzo 2010
Come dicevo questa mattina, fare la spesa sta diventando un’impresa. Sia nel senso di impresa=cosa ardua, sia nel senso di impresa=vero e proprio lavoro. Perché chi arriva a stento a fine mese, deve stare attento a tutto, ma proprio tutto tutto!
Ho elaborato una proposta di menù settimanale per spendere meno di 20eur al giorno, per 4 persone, mangiando (spero) in modo variato e sano. Inclusa colazione e merenda, che però ovviamente comprendono prodotti (pane, torte, ciambelle…) preparati in casa e non confezionati, perché i prodotti da forno confezionati aumentano sensibilmente la spesa.
Cucina light: zucchine ripiene
16 marzo 2010
Diciamolo: nè la cucina light, nè le zucchine in sè sono una cosa tanto gradevole. Sì, magari fritte nell’olio e mangiate sotto forma di parmigiana, sono ottime. Ma mangiate lesse, senza condimento, o al vapore… fanno abbastanza impressione! 
Se però la dieta vi preme lo stesso, ecco una ricettina facile e gustosa per mangiare un buon piattone di zucchine ripiene a calorie quasi prossime allo zero, senza doversi tappare il naso.
4 Ricette con i carciofi
9 marzo 2010
Adoro i carciofi! Mi piacciono moltissimo, sia cotti che crudi. Quando non sono di stagione sono una delle poche verdure di cui sento proprio la mancanza. Stessa cosa mi succede con le pesche noci!
Ma adesso i carciofi ci sono, e sono abbondanti e buonissimi. Quindi posso farne una bella scorpacciata finché sono ancora in tempo.
Di solito, per mancanza di tempo, li mangio crudi intinti nell’olio buono.
Ma queste ricette, se vi piacciono i carciofi, dovete proprio provarle!
Sono ricette sperimentate da me… e garantite!
[Continua...]
Polpette e polpettoni
2 marzo 2010
polpette e polpettoni
Polpette e polpettoni: 5 ricette super veloci e super pratiche… di quando ancora non pensavo vegetariano. 
Si tratta di ricette molto casalinghe, che ho fatto davvero molto spesso per la mia famiglia, e ho visto fare per tanto tempo dai miei nonni.
Le mitiche polpette alla menta di mia Nonna Pina, siciliana doc: polpette strabuonissime a base di carne di vitellone e strapiene di pecorino grattato. Oppure gli involtini di verza e carne di mia Nonna Laura, che invece è piemontese e mi ha insegnato questa ricetta della tradizione.
E così via… Insomma: un tuffo nelle mie polpette passate.
10 pizze d’inverno
23 febbraio 2010
Che la pizza sia il mio cibo preferito è ormai noto e arcinoto. Ma mica tutte le pizze, e mica in tutte le stagioni!
Perchè da brava abitudinaria, per me anche le pizze hanno le loro stagioni… e immagino non solo per me.
Così, se in pieno inverno mi rifiuto di mangiare una pizza con il pomodoro fresco, in piena estate non mangerei altro… e così via.
8 ricette salvacena
16 febbraio 2010
Di nuovo febbre. Ieri all’ora di pranzo ci chiama la Silvia dal nido, e non volevo nemmeno risponderle. Ho anche avuto il coraggio di dirle:
- Adesso metto giù e faccio finta che tu non abbia chiamato.
Lei ha riso, ma non so se quando torneremo ci aprirà ancora la porta. 
Ti vogliamo tanto bene, Silvia!
Che madre sciagurata, sciancata e pazzerella che ha Dafne! Epperò non avevo ancora finito di scusarmi (e vergognarmi) per i ritardi che sto accumulando sul lavoro per queste malattie, che la malattia ricomincia. 
Che sconforto! (Vado a rileggermi qualche paginetta del Manuale, va là, che è meglio…)
Mele al forno: un dolce light
14 febbraio 2010
Ormai ho sfracassato i maroni a tutti con sta dieta, ed è appena un mese…
Però ho perso sei chili, sono stata bravizzima, me lo dico da sola! Senza contare il fatto che in questo mese non ho più mangiato carne, sgarrando solo due volte con una bresaola e un prosciutto cotto. Me la tiro da sola, insomma… come sempre, del resto!
Comunque ho anche trovato il modo di farmi un dolce light. Ma light per davvero, ma così light… che serve un solo ingrediente: una mela. Stop. Finito. Voilà.
5 Ricette con le melanzane
9 febbraio 2010
Le mie ricette testate con le melanzane… perchè io ADORO le melanzane!
Sono sicuramente le mie verdure preferite, anche se purtroppo non sono molto utili in dieta, almeno per quanto mi riguarda, perchè le melanzane, pur avendo pochissime calorie, sono più buone quando vengono fritte, impanate, condite, infarinate… Invece a dieta ti tocca mangiarle alla griglia con un filino di olio e diciamocelo: non è un grande spasso.
10 ricette di Pizze e Torte salate
2 febbraio 2010
Oggi, nella raccolta di ricette del martedì, 10 ricette sperimentate di Pizze e Torte salate: non mi dite che non vi piacciono, perchè le torte salate, spesso salvacena, rendono buono qualsiasi ingrediente e anche qualsiasi avanzo.
In questo elenco c’è una selezione di pizze, brioches salate, torte con la pasta sfoglia, la pasta di pane, la pasta brisee… 10 idee di casa per tutti i gusti: per chi è vegetariano e per chi ama la carne, per chi vuole un piatto leggero e chi vuole invece una bella coccola invernale.
10 primi piatti con le verdure
26 gennaio 2010
Giusto in tempo per l’ora di pranzo, no?
Qualche idea per non mangiare sempre la solita pasta al sugo e anche per proporre (o propinare) le verdure ai bambini. In queste ricette le verdure sono un po’ camuffate, o comunque valorizzate.
Non garantisco che i bimbi le mangino, ma sono sicura che a voi piaceranno quanto piacciono a me quando cucino queste ricette per noi tre.
