Hummus di ceci[54 Commenti]
Ecco qui, finalmente, come promesso, il nostro Hummus di Ceci. Una di quelle ricettine ormai familiari, che facciamo ad occhi chiusi, e che per me è un vero comfort food: Nestore dopo un po’ si scoccia di questo hummus, ma io lo mangerei tutti... [Continua a leggere...]
Acqua aromatizzata[26 Commenti]
Qualche giorno fa ho visto di sfuggita una pubblicità che reclamizzava un’acqua aromatizzata (di cui veramente non ricordo il nome, signori del marketing, scusate) e ho avuto un impeto di genialità (e visto che è cosa rara, l’ho colto... [Continua a leggere...]
Mondiali di calcio: una ricetta per ogni squadra[19 Commenti]
Un rapido giro tra le cucine del mondo, prendendo lo spunto dalle 32 squadre che partecipano ai mondiali di calcio. Cosa si mangia nelle altre Nazioni? Cosa scegliereste per rappresentare il cibo italiano? Per rappresentare l’Italia ho scelto la... [Continua a leggere...]
Cibo da partita[12 Commenti]
Una raccolta di ricette ‘da partita’, per mangiare (una volta ogni tanto) davanti al televisore, mentre si guardano i mondiali di calcio. Mi sono avvalsa dell’aiutino da casa, grazie alle bellissime foto di Natalia di Tempo di Cottura:... [Continua a leggere...]
Barattoli vestiti[3 Commenti]
Ultime bomboniere (no, in effetti ne manca ancora una…), per quest’anno. E non potevo esimermi dal pubblicare questi barattoli vestiti, grazie a Roberta che mi ha dato il permesso, perchè li trovo semplicemente adorabili. In particolare,... [Continua a leggere...]
Il pane Pita[19 Commenti]
Fa molto caldo, ma per cuocere il pane pita occorre davvero un attimo. Per questo oso pubblicare questa ricettina velocissima, che si può anche sfruttare per un bel picnic al parco: basta portare tutti gli ingredienti in vaschette separate, e poi preparare... [Continua a leggere...]
Affogato al caffè[29 Commenti]
Qui a Bologna, a differenza di Torino, mi ha stupito una cosa: non c’è l’abitudine di mangiare il gelato al tavolo, servito in grandi coppe, più o meno elaborate. Banana split, pesche melba, coppe con la panna, affogati… Non so se... [Continua a leggere...]
Bomboniere con Macarons[12 Commenti]
Un giorno anche io sarò capace di cucinare cose strabilianti come i Macarons, o le meringhe o i baci di dama: per ora ho solo fatto un tentativo con le meringhe e ho dovuto gettar via una leccarda da forno, perchè si erano appiccicate tutte sul fondo... [Continua a leggere...]
Una settimana senza accendere i fornelli[44 Commenti]
Lo dico e lo faccio: una settimana senza accendere i fornelli, senza cucinare, insomma… Dopo le cure amorevoli della suocera, la scorsa settimana, e soprattutto la cucina linda e pulita, chi me lo fa fare di sporcare tutto di nuovo? Così, per... [Continua a leggere...]
Ricette con il Caffè Espresso[53 Commenti]
Quanti modi ci sono di preparare il caffè? Non si contano! Sta di fatto che viviamo in un Paese in cui la tradizione del caffè espresso è fortissima, tanto forte da scoraggiare l’apertura di Starbucks (uffi) o di altri locali dove si faccia... [Continua a leggere...]
