Tutto sulla pizza[17 Commenti]
Una raccolta di Mammafelice che si intona particolarmente con il post odierno sulla Ricetta della pizza fotografata. Ma mi sono accorta di una cosa: sul blog ci sono tantissime risorse dedicate alla pizza, e dunque ho pensato di raccoglierle nel Mammafelice... [Continua a leggere...]
Come fare la pizza: ricetta fotografata[20 Commenti]
Approfittiamo della pioggia per accendere un’ultima volta il forno: poi io lo dimenticherò fino a Ottobre, credo, perchè in estate preferisco non cucinare. Mi sembra quindi oggi il momento giusto per condividere con voi la nostra ricetta fotografata... [Continua a leggere...]
Maggio: menù bimbi[9 Commenti]
Un nuovo menù mensile per organizzare i pasti dei bimbi o, ancora meglio, quelli di tutta la famiglia. [Continua a leggere...]
La frittata di agretti (barba di frate)[12 Commenti]
Immancabile in questi giorni di festa primaverile: la frittata di agretti è un classico pasquale, e bisogna affrettarsi a prepararla, prima che gli agretti passino di stagione. Agretti o barba di frate: avete presente? In realtà il nome vero è Salsola... [Continua a leggere...]
Cucina creativa a Pasqua[22 Commenti]
La mia prima intervista al Mondo Creativo è (casualmente, eh?!) allo stand del cioccolato. Che è praticamente DAVANTI alla nostra postazione. Potevo non fermarmi? [Continua a leggere...]
Marzo e Aprile: Menù Bimbi[5 Commenti]
Un altro menù mensile per i bimbi, se volete scaricarlo, come ispirazione per preparare i pranzi e le cene in famiglia. [Continua a leggere...]
Riso saltato cinese[32 Commenti]
Un riso saltato alla cinese, con verdure, di facilissima esecuzione. Con questa ricetta semplice preparo un riso cinese buonissimo, senza glutammato, che piace a tutta la famiglia ed è ricco di verdure fresche e saporite. [Continua a leggere...]
Zuppa di cipolle[38 Commenti]
Una zuppa di cipolle confortante e calda per aspettare la Primavera: davvero un piatto che scalda e rincuora, se state soffrendo il freddo e l’influenza come noi. Tra l’altro si tratta di una ricetta facilissima, contrariamente a quanto si... [Continua a leggere...]
Erbazzone: la ricetta fotografata[56 Commenti]
L’erbazzone è una torta salata tipica dell’Emilia Romagna: una torta preparata con un impasto veloce senza lievito e ripiena di bieta e spinaci, con qualche variazione carnivora, per chi la gradisce, ad esempio con l’aggiunta di mortadella... [Continua a leggere...]
Tagliatelle fatte in casa[34 Commenti]
E’ facilissimo preparare tagliatelle e fettuccine fatte in casa: la pasta all’uovo si prepara in pochi passaggi. Ed è più semplice e meno sporchevole di quanto non si pensi. La pasta fatta in casa è anche molto economica, perchè si realizza... [Continua a leggere...]
