Mamma Felice

Minestrina di riso, pollo e verdure per svezzamento 10 mesi

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Ingredienti:

  • 30 grammi circa di riso
  • una carota, un pezzetto di sedano, mezza cipolla, 1 zucchina
  • un petto di pollo di circa 40 grammi
  • olio e parmigiano

Puliamo le verdure e prepariamo il brodo con circa mezzo litro di acqua, facendo cuocere il petto di pollo con il vapore delle verdure.

Una volta pronto il brodo, togliamo le verdure e teniamole da parte. Versiamo il riso e portiamolo a cottura.

Tagliamo le verdure a pezzetti piccoli, e anche il pollo. Mettiamoli in una ciotolina, versiamo il riso cotto, aggiungendo un po’ di brodo. Completiamo con olio e parmigiano.

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