Mamma Felice

La prima pizza: svezzamento 12 mesi

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Finalmente è arrivata la pizza! A noi è piaciuta presentarla al nostro bimbo così.

Ingredienti:

  • 1 dose di base per pizza
  • 1 cucchiaio di conserva fatta in casa
  • mozzarella
  • rondelle di oliva
  • prosciutto a listarelle
  • pomodorino pachino
    olio di oliva extra vergine

Prepariamo come più ci piace la base della pizza fatta in casa, noi amiamo molto questa tradizionale ricetta.

Ungiamo una teglia di piccolo diametro con dell’olio extra vergine di oliva e passiamo ora alla farcitura di questa prima pizza per il nostro piccolo: ci basterà stendere l’impasto della pizza dello spessore che più amiamo, farcirlo con un cucchiaio di passata di pomodoro, la mozzarella sminuzzata in piccoli pezzetti, due rondelle di oliva che saranno gli occhi di questa strepitosa pizza, le strisce di prosciutto che faranno le veci dei capelli, un mezzo pomodorino pachino al posto del naso e a libera fantasia la creazione della bocca con spicchi di pomodoro fresco, fettine di prosciutto, falde sottili di peperone ecc.

Concludiamo con un filo di olio a crudo e inforniamo a forno molto caldo circa 250° per 20 minuti o sino a quando la superficie della pizza sarà ben cotta e croccante.

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