Mamma Felice

Crema di zucchine per svezzamento 6 mesi

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Ingredienti:

  • 1 patata piccola
  • 2 zucchini piccoli (100 grammi  circa)
  • acqua di cottura degli zucchini/patata
  • 1 cucchiaino  di olio extravergine
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Preparazione:

Facciamo un brodo con mezzo litro di acqua, le zucchine e la patata puliti. Facciamo bollire una ventina di minuti.  Frulliamo le verdure con poco brodo alla volta.

Aggiungiamo un cucchiaino di olio e un cucchiaio di parmigiano.

Se la crema risultasse liquida, possiamo aggiungere 1 cucchiaio di crema di riso.

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