Mamma Felice

Crema di carote e pollo per svezzamento 7 mesi

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Ingredienti:

  • 1 patata piccola
  • 2 carote (100 grammi  massimo)
  • 1 fettina di petto di pollo (40/50 grammi)
  • brodo di verdure
  • 1 cucchiaino di olio extravergine
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato stagionato 30 mesi

Preparazione:

Tagliamo la patata e le carote a tocchetti, facciamole bollire con la fettina di pollo in 250 ml di acqua non salata, per 20 minuti circa.

A cottura ultimata, frulliamo tutto insieme a qualche cucchiaio del brodo, fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Condiamo con un cucchiaino di olio extravergine e uno di parmigiano grattugiato.

Se la crema risultasse liquida, o se previsto dallo schema di svezzamento, aggiungiamo 1-2 cucchiai di crema di riso oppure di mais o tapioca.

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