La paella passo passo[40 Commenti]
Ogni promessa è debito (prima o poi… ) Così, come promesso a Micky e Darcy, ecco la mia personale ricetta della paella. Che sicuramente non è la paella per puristi, ma è la miglior ricetta casalinga che io sia riuscita ad ottenere dopo varie... [Continua a leggere...]
Fare il sushi in casa[27 Commenti]
Non è una novità per nessuno la mia nuova passione per il sushi: quest’anno è stato davvero il mio cibo preferito, quello che avrei mangiato sempre, il comfort food per eccellenza. L’ho preparato in tutti i modi, ivi compreso un esperimento... [Continua a leggere...]
L’insalata di pasta[5 Commenti]
L’insalata di pasta più semplice del mondo, oserei dire. Insalata svuotafrigo / mangialeverdure! Sarà che noi amiamo moltissimo le verdure, sarà che progressivamente, più diventiamo grandi, più ci disinnamoriamo della carne (se non la mangio,... [Continua a leggere...]
Bruschette con le verdure[10 Commenti]
Bruschette semplicissime per risolvere in modo veloce una cena per ospiti improvvisati, oppure per le ultime grigliate della stagione. Forse potrei chiamarle ‘crostoni’, ma la parola non mi sembrava tanto elegante. Comunque rendono l’idea,... [Continua a leggere...]
La nuova Rubrica: La cucina di casa[8 Commenti]
Ma com’è che si impara a cucinare? Io adesso, alla veneranda età di 33 anni, me la cavo abbastanza: dopo aver servito in tavola numerose schifezze, ho imparato a cucinare piatti semplici, per la cucina di tutti i giorni. All’inizio ho bruciato... [Continua a leggere...]
Ricette con i pomodori[18 Commenti]
Pomodori: d’estate ne faccio talmente indigestione che poi durante il resto dell’anno non ne voglio più sapere. Mi piacciono solo quando fa caldo (forse perchè sono anche più buoni, no?). Da piccole, li mangiavamo maturi prendendoli direttamente... [Continua a leggere...]
Insalate di riso, di pasta e di couscous[46 Commenti]
Fa caldo, finalmente! (Almeno qui da noi…) Quest’anno sembrava che il sole non sarebbe mai arrivato. E adesso che c’è, ci divertiamo con qualche ricetta classica per un pranzo leggero e fresco: le insalate di riso e di pasta. Molti... [Continua a leggere...]
Pizza![53 Commenti]
Questo articolo è dedicato a mia suocera, che l’altro giorno mi ha scritto che ha provato a fare la pizza e le è venuta una schifezza. Non riesco a crederci! Perchè lei sa cucinare benissimo! Fa dei dolci che sono la fine del mondo, e non parliamo... [Continua a leggere...]
