Un primo di riso semplice, ma che conferisce tono alla tavola rendendola regale: il risotto fave e carciofi.    »

I legumi importantissimi per il benessere fisico sono l’ingrediente “re” per questo primo piatto a cucchiaio: minestra di lenticchie siciliana. ...   »

Uno dei sapori speciali della terra del sole, tanto gusto con le verdure nei primi piatti: la pasta alla Norma siciliana.    »

Piatto della tradizione povera invernale della Sicilia, oggi molto apprezzato per il suo sapore fresco e saporito: l’insalata siciliana di arance e finocchi. ...   »