Crema di piselli e stracchino per svezzamento 8 mesi
Ingredienti:
- brodo di verdure (patata, zucchina, un pezzetto di cipolla, lattuga)
- 3 cucchiai di piselli surgelati
- 2 cucchiai di stracchino freschissimo
- un cucchiaio di olio
Prepariamo il brodo. Togliamo le verdure e teniamole da parte, cuociamo i piselli nel brodo di verdura.
Frulliamo piselli e verdure insieme a poco brodo, fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma non liquida. Aggiungiamo lo stracchino fresco e l’olio, lasciamo sciogliere il formaggio fresco.
