Giovedì 15 Settembre 2011
15 settembre 2011 da Mamma Felice
Il pensiero felice di oggi:
Chiedere aiuto è segno di dignità.
Il menù di oggi:
Pranzo dei grandi: Couscous con crema di verdure.
Cena dei grandi: Minestra di cannellini e verdure.
Menù Bimbi: Couscous con crema di verdure; Minestra di cannellini e verdure.
Secondi e contorni
Polpette di melanzane al forno, belle filanti dentro, su Una streghetta in cucina. Queste potrei letteralmente adorarle, mangiandone a chili e chili. Oggi vado a comprare le melanzane e mi metto all’opera!
Polpette di melanzane al forno
1 grossa melanzana
4 fette di pancarrè ammollate nel latte
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di grana grattuggiato
2 mozzarelle piccole
sale, pepe, olio
scalogno
Ecoidea
Fantastica idea di riciclo e di decorazione. Su Urban Scarlet i centrini, bene inamidati, vengono usati come decorazioni per le feste!
Quando non ce la faccio più ho imparato a chiedere aiuto, anche se a volte mi costa fatica. Io faccio spesso le polpette di melanzane, ma questa versione al forno e con la mozzarella mi ispira assai…
io ora lo sto chiedendo…. bisogna anche saper ammettere di avere bisogno e questo è difficilissimo!
mmmm… buone le polpette di verdura!!!
Io devo ancora imparare a chiedere aiuto, in questo periodo soprattutto ai nonni, ma ci sto lavorando! Ho paura che poi possano approfittarsi della situazione o che entrino troppo nella mia vita… ma perchè sono così!!!!!!
Chiedere aiuto per me e troppo difficile, ho sempre voglia di fare tutto io, di riuscire in tutto e bene e sola. Ma poi ho avuto dei veri crolli per stanchezza e stress e ho dovuto farlo. Mi ridico che devo essere meno rigida con me ma poi ci ricado. Devo proprio cambiare;-)