Gelato fatto in casa… in 1 minuto
20 luglio 2011 da Mamma Felice
Nelle mie sperimentazioni estive sul gelato, quest’anno non può mancare la contaminazione di Jamie Oliver: ormai sono entrata anche io nel tunnel delle sue trasmissioni e, anche se talvolta ‘pasticcia’ un po’ troppo per i miei gusti, spesso ha delle intuizioni geniali salvacena, che mi lasciano a bocca aperta.
Una di queste è stato il gelato ai frutti di bosco: un gelato cremosissimo che si fa davvero in un minuto, e per cui non servono nè gelatiera, nè altri strumenti particolari: solo un robot da cucina.
Ve lo segnalo brevemente perchè è una di quelle ricettine velocissime sa proporre ad ospiti improvvisi quando non si ha nulla da offrire ed il frigo è irrimediabilmente vuoto.
Ingredienti per il gelato fatto in casa: 1 busta di frutti di bosco surgelati da 500gr, 500gr di yogurt bianco, 3 cucchiai di miele, foglie di menta fresca.
Preparazione: nel robot da cucina, si frullano insieme lo yogurt, il miele e le foglie di menta. Poi si aggiungono i frutti di bosco perfettamente surgelati e si mixa ulteriormente. Il risultato: un gelato molto cremoso pronto in 1 minuto.
Si serve con mirtilli o altri frutti di bosco freschi, o con cialde per il gelato. La mia variazione? Io uso lo yogurt dolcificato con lo zucchero d’uva (il muller, per intenderci) ed elimino il miele. Si può usare anche lo yogurt greco, molto denso.
Anche la frutta può essere variata: se prevedete di fare il gelato nel pomeriggio, potete lavare e tagliare a tocchetti la frutta che preferite, e congelarla al mattino: banane, ciliegie, albicocche, pesche, limoni o lime…
L’importante è che si tratti di frutta biologica, buona e non eccessivamente matura, e che si escludano i frutti troppo acquosi che non vanno congelati, come il melone e l’anguria.
La golosità aggiuntiva? Un po’ di meringa sbriciolata in cima al gelato, o un po’ di granella di pistacchi. E, per esagerare, un paio di mashmallows infilati su uno stecchino.
Se deve essere un gelato goloso, che goloso sia! 
Geniale!
Grazie per questa dritta. Chissà se si può fare con altra frutta, ma dovrebbe essere surgelata…
Certo, puoi surgelare la frutta al mattino già lavata, asciugata e tagliata a pezzetti. Perfette le banane, pesche, albicocche…
Ah buonissimo!!!!! Questa ricettina semplice semplice la proverò sicuramente…. Grazie mille x la dritta
Una vera chicca…da provare di sicuro…che voglia di gelato e poi adoro le meringhette che metterei ovunque!!!
oddio…perchè non conosco jamie oliver?
Su che canale lo trovo?
nuuuuooooooo non mi puoi dire qusto!
è su sky, sul canale del gambero rosso, oppure anche sul digitale terreste sul canale cielo.
…mmm…cielo ce l’ho
!
Sono una real time dipendente,provo a cercare jamie allora!!
sembra fantastica… poi la genialita è che è senza gelatiera!
..ma è favolosaaaa!ho giusto nel frigo un pò di yogurt da consumareeee!
pure io ho un bel po’ di yogurt preso nella mia settimana di singletudine… mi sa che oggi ci do dentro
Sluuurp :P la provo sicuramente, specie perchè la mia Anita non ama particolarmente lo yogurt, ma il gelato sì!
ecco, potrebbe essere una buona scusa per farle assaggiare un po’ di yogurt…
che fighezza!!!!! è mio!!!!
dai che trovata, così si può provare anche con il meloncino, le banane e le pesche, slurp!
Peccato non avere sky!
Se Jamie Oliver propone altre ricette così, son qui ad aspettare,
baci!
comunque su Cielo c’è la sua trasmissione in giro per gli stati uniti… è molto bella anche quella!
non lo spaevo, grazie!
Sai più o meno a quale ora?
Adoro i frutti di bosco, vado pazza pazza per lo yogurth e in questo periodo non ho voglia di cucinare, tre ingredienti per farmi dire che questa ricetta la faccio SUBITO!!
daiiii, poi mi fai sapere se ti piace?
davvero è così semplice? Funziona con qss frutto surgelato? Ma è fantastico!!! Grazie mammafelice!! Quante ne sai?
è tutta ‘cultura popolar-televisiva’
ciau ciau. io sono un pò tanto carente di attrezzature, secondo te posso farlo col minipimer?
bacioni tantissimi
che bell idea!
anche io ho appena scritto un post sul gelato casalingo!
Adoro Jamie Oliver!!
E oltre a seguirlo su sky/cielo sbircio spessissimo sul suo sito.
Questo gelato mi ispira tanto tanto…me lo segno!
WOW! Grazie!!!!
grazie sono sempre alla ricerca di ricette gustose e in questo periodo anche economiche…..proverò e proverò a seguire Jamie Oliver che anche io non conoscevo.
Io adoro donne geniali del genere!!!!!
Io non lo seguo molto ma questa ricetta è perfetta per mio figlio Leon che ADORA la frutta e sia mai che pure il grande si metta a mangiarla
Lo provo al più presto, grazie mille Barbara
La scopro solo adesso questa ricettina… assolutamente da provare! Io la gelatiera ce l’ho, ma a volte pur di non tirarla fuori
… e cmq questa mi sembra ancora più interessante dato che usa lo yogurt come base e non la panna! In questi giorni mi procuro i frutti di bosco 
Ah, bentrovata cara HappyMammy
Ma ciauuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Anche io quest’anno ho la fissa del gelato fatto in casa, e questo mi sembra un’ottima idea!!!
genialissima!!! ma sai quanto sarà contenta la mia piccola mangiatrice di gelato alla frutta??? stasera surgelo la frutta e domani proviamo!!! grande!!!
Poi fammi sapere, Serena!