Giovedì 17 Febbraio 2011
17 febbraio 2011 da Mamma Felice
Il pensiero felice di oggi:
Se impari a ridere molto, imparerai a piangere poco.
Il menù di oggi:
Pranzo: Tortelli ai funghi con sugo panna e funghi.
Cena: Involtini primavera casalinghi con verdure miste al forno (sedano rapa, carote, patate e cipolle).
Dafne: Risotto allo zafferano, crocchette di pesce e verdure.
Go Veg!
Lo gnocco fritto di Natalia va benissimo per i vegetariani recalcitranti, quelli che non sono ancora tanto convinti che essere vegetariani non consista solo nel mangiare insalatine scondite. In questo caso, niente strutto, però, ma un buonissimo olio d’oliva extravergine. Chissà se si possono cuocere in forno? Io non friggo più niente… devo inventarmi un nuovo gnocco non-fritto.
Gnocco fritto
1 Kg di farina
20g di sale
150ml di latte
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
400ml circa di acqua minerale
olio per friggere
A cosa giochiamo
Fantastica questa mini catapulta di Journey into Unschool: costruita con materiali semplicissimi e di recupero, è un bel modo per passare il tempo in questi giorni di pioggia.
Solo per dire Buongiorno.
La dieta mi proibisce di commentare i piatti, il raffreddore di mia figlia di inventarmi dei giochi… Uff.
Sono tutti piatti da dieta, lo giuro! Involtini cotti in forno senza olio, con tantissime verdure dentro. Verdure al forno a calorie zero, perchè l’olio era praticamente inesistente. E la pasta è stata fatta con solo 2 cucchiai di panna vegetale. Giurin giurella!!
La strada da percorrere per piangere poco è lunga, ma mi impegno. Adoro lo gnocco fritto, e non credo che si possa apprezzare in altro modo. Io friggo poco, ma ogni tanto qualcosa di fritto ci può stare, non eliminiamo tutti i piaceri della vita!!! Buon giovedì, non piove ed è già qualcosa.
ciao Barbara,
hai ragione ridere, sorridere fa bene, aiuta anche a sdrammatizzare e ridimensionare i problemi, quant’è difficile però, ma ci proviamo
Ma degli involtini primavara fatti in casa, hai la ricetta?
Simpatica la catapulta, la proporrò a Francesco,
felice giornata
Mammia se erano buoni, questi involtini… sono fiera di me!
Ho comprato la pasta per gli involtini, tipo pasta fillo, all’esselunga. Ho fatto il ripieno con carote, mezzo porro e 1/4 di cavolo cappuccio, cotti con olio e acqua e poi con salsa di soia. Poi ho composto gli involtini chiudendoli bene, e li ho messi a cuocere in forno senza olio (non mi piace friggere). Erano divini. Persino Nestore, che di solito è diffidente nei confronti dei miei esperimenti culinari (e di solito ha ragione ad esserlo…), mi ha detto che erano buonissimi.
Anche io li faccio più o meno così solo che ci aggiungo anche la zucchina e non ho mai provato con la salsa di soia, la metto nella mia lista della spesa. Io andrei tutti giorni al cinese solo per gli involtini primavera, li rifarò anche nei prossimi giorni.
grazie Barbara!
Poi chiedo al marito di passare all’Esselunga, c’è anche qui a Taranto, spero di trovare la pasta fillo.
Proverò a farli al forno, anch’io cerco di non friggere,
grazie di
voglio farli anche iooooo….ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
La prossima settimana se mi ricordo la pubblico :P
si ok ho capito me la cerco altrove ahahahahahahah
scherso…cioè no! ma conosco i tuoi tempi!
no, dai! e poi l’ho già spiegata nei commenti, tiè
eh si fai le differenze altro che…con noi che hai piu’ confidenza ti prendi dei larghi! e se nn leggevo i commenti!??’
tesoraaaaaaaaaaaaaaaa
STIAMO TUTTI UNITI
Certo, tutti insieme, stiamo tutti uniti! ahahahaaa
Oddio gli involtini primavera…..Stasera “scarto” la zolla, vedo se c’è qualche verdura che va bene e li faccio pure io!! (ma prima mi fermo a prendere la pasta fillo e la salsa di soia da Castroni, va…che è meglio!!).
E lo sai che hai ragione?
In questo periodo rido di più…e l’altro giorno, per una delle solite arrabbiature a lavoro mi è scesa la lacrimuccia…però è finita li e subito…che le lacrime mi annoiavano!
STIAMO UNITE!! (che poi vi regalo un F.F.)
silbi, mi sono persa “F.F.”…
…
Comunque, STIAMO TUTTE UNITE, anche se io vi leggo solo la mattina dopo… quasi quasi mi segno tutti i commenti che facciamo io e il maritino e poi li riporto a freddo!
***
Quegli involtini mi fanno venir voglia di cinese… io la soja la metterei ovunque, proprio ovunque!
All’Esselunga trovo il cavolo cinese, che basta saltarlo in padella con meno di un filo d’olio e taaaaaaaanta salsa di soja… sai come starebbe bene negli involtini?!
Io ho unsato il cavolo cappuccio, quello che si può mangiare anche crudo, non so come spiegare…
Buon giorno Barbara e buon giorno a tutte!!!!
Ma quanto mi piace anche oggi tutto quello che hai scritto… tutto, dalla frase al menù al giochino!!!
Quella degli involtini me la segno proprio, molto accattivante… ma allora vedi che cucini bene!!!! Evviva gli esperimenti!
E a proposito di esperimenti: una volta ho fatto una zuppa di ceci (che io adoro) e mio marito: buona, ma è meglio se non la rifai….
ahhaaa anche Nestore mi dice sempre così!
Ciao a tutte questa per me è stata una settimana con poche cose da ridere…comunque siamo a giovedì e per fortuna la settimana finisce…Ciao…proverò la fillopasta non l’ ho mai provata…
l’unico tipo di lacrime che accetto di versare da un pò di tempo a questa parte sono quelle che mi escono quando rido troppo
per cui, rido o sorrido sempre e vado avanti con la mia vita e tutti dicono “si vede che sei incinta, hai un viso più sereno e rilassato” invece la verità è che sono incinta da quando ho deciso di farmi scivolare tutto addosso e di disimparare a piangere e a stare male
quindi la tua frase di oggi è assolutamente vera e gl’involtini? da provare a tutti i costi
grazie Barbara
ele
Grazie a te, Ele… sei una persona meravigliosa e non sai quanto sono felice per la tua gravidanza… ti auguro proprio tanta fortuna
mmm…panna e funghi. Sospiro. La dieta…:-)
Guarda che si può fare! Panna vegetale, ne bastano 3 cucchiai. Funghi surgelati cotti al microonde senza nessun condimento. Stemperi con l’acqua della pasta e via.