Mercoledì 25 Agosto 2010
25 agosto 2010 da Mamma Felice
Il pensiero felice di oggi:
C’è sempre una scorta di frizzante allegria dentro di me, e posso usarla senza consumarla mai.
Il menù di oggi:
Pranzo: Sandwich prosciutto crudo e verdure grigliate.
Cena: Pollo impanato al limone con insalata verde.
Secondi e contorni
Deliziose, salutari e anche molto ‘fusion’ queste verdure di Semi di Papavero. Sono Zucchine alla curcuma e Melanzane al sesamo. Asian style. Adoro sesamo e coriandolo!
Zucchine alla curcuma e Melanzane al sesamo
5 zucchine
2 melanzane
1 peperone giallo
semi di sesamo, curcuma
olio extravergine di oliva
peperoncino, aglio
cipolla bionda
brodo vegetale
coriandolo fresco
A cosa giochiamo
Sporchiamoci le mani con un po’ di colore: una vita a colori è decisamente più bella! Montessori mum propone un’attività con i colori a tempera: dipingere le pigne. Ottima idea!
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Quasi quasi quello che hai proposto per cena…me lo faccio per pranzo!
Zucchine alla curcuma per pranzo (e un insalatona a cena ) e frizzante energia e sorrisi per tutta la giornata e poi domani domani e ancora domani
Buone giornate
Questo programma mi piace assai!
Mmmmmmm, mi sa che qualcuno mi ha fregato la mia scorta di frizzante allegria….
O l’ho persa in mezzo al disordine mentale? 
Cerca bene, che secondo me è finita in una bomboniera!
Spiritosa!!!!!!!
ahhaaaa
Adoro la curcuma! Me ne sono riportata a chili dalla Tunisia…voglio dire…costava 1 dinaro al kg (1 dinaro sono circa 0,60 centesimi di euro…parliamone…!!)
e che ci fai con un chilo di curcuma? diventi gialla come i simpson!
Che ci faccio??
E il pollo? e le verdure? e tutte le volte che faccio il risotto al simil zafferano? e la paella? e il couscous? e le uova?
Hai voglia ad usarlo
(a parte che di kili sono due non uno… 
)
Dimenticavo: lo metto anche nell’impasto del pane direttamente nella MdP
Ecco un’altra dipendenza che nasce, già me lo sento…
Uova alla curcuma? Mi sembrano divine! Me le spieghi?
Ma niente: fai delle uova sode, le tagli a spicchi e sopra ci metti una salsina alla curcuma, che si fa in un lampo.
In pratica fai soffriggere un po’ di cipolla nell’olio, ci aggiungi un cucchiaino di curcuma, un po’ di pepe nero e mescoli fino a farla diventare cremosa…e poi la metti sulle uova…
BTW, la curcuma pure sui gamberi, per esempio è bonissima
O ancora: vuoi fare la salsina allo yogurt da mettere sul pollo (stile indiano praticamente)?
Bene: 200 gr di yogurt, un cucchiaino di curcuma 1 di cumino e poca acqua e mescoli.
Poi fai soffriggere cipollotto (o porro) tritato con un cucchiaino di curry, aggiungi la salsa ottenuta prima alla cipolla quando si è dorata e mescoli lontano dal fuoco…
Vuoi altre ricette? Ne ho a pacchi!
A questo punto ti invito ufficialmente a scrivere un guest post con queste ricettine… vuoi?
Mamma che goduria! Sto cercando la curcuma come una dannata nel mobiletto delle spezieeeeeeee. Adesso chiedo a Nestore che è più alto
Wow, dici che non avveleno nessuno con le mie ricette?? Ora raccolgo le idee e poi preparo il post…che devo fa??? dimmi dimmi
non la finirai mai….come il feltro di MF
ahhaaaa hai ragioneeeeeeeeee!
tra l’altro, per vostra disgrazia, Arianna di TuttoDoppio mi ha spedito due scatoloni di pannolenci che a lei non seriva più.
siete fregate!!
Che fortunella!!!!
perchè non solo sei allegra…ma sei anche frizzante
e… vulcanica!
Grazie per le ricette, sai che non ho mai usato la curcuma?
Credo di poterla trovare nel reparto alimenti esotici?
Abbiamo tante pigne qui da noi, prenderemo sicuramente spunto dal bog che hai segnalato,
ciao!
Secondo me la trovi anche tra le spezie normali, tipo quelle in barattolini di vetro della Cannamela et simili… E’ una polvere gialla un po’ piccantina, quindi provane prima solo un goccettino!
Ma la mia mica è piccante….è uguale al nostro zafferano, solo un pochino più leggera….
grazie per la dritta, mi sono informata e o visto che la curcuma possiede anche propietà antinfiammatorie e antitumorali, un motivo in più per comprarla