Venerdì 12 Febbraio 2010
12 febbraio 2010 da Mamma Felice
Il pensiero felice di oggi:
La felicità è improvvisa, come la tristezza. Ma resta più a lungo, se la trattieni.
Il menù di oggi:
Pranzo: Pasta e friggione.
Cena: Zucchine ripiene con torta salata ai peperoni.
La ricetta del giorno: Dolce
La Torta di Carlo, al cioccolato. Una ricetta buona in tanti modi: per il gusto, e per l’Amore e per i ricordi di Fragola e Limone per una persona che non c’è più. Per tutti quelli che devono ritrovare una felicità perduta, ma non finita.
Torta di Carlo al cioccolato
200gr di cioccolato 55% di cacao
100gr di burro
4 uova
100gr di zucchero
60gr di farina 00
Cosa fare nel weekend:
Sabina C. mi ha segnalato, tramite FB, la 57esima edizione del Carnevale Dauno (di Manfredonia). Sabato 13 Febbraio, la Sfilata delle Meraviglie: sfilano bambini, cartapeste, carri, in una grande festa all’aperto con musica e tanta beneficienza, perchè viene fatta animazione in costume nei centri con bimbi disabili. Consigliato a chi si trova in Puglia!
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Cos’è il friggione? Scusa la mia ignoranza! La ricetta della torta è strepitosa e triste la storia che ci sta dietro…non ci sono parole. Il pensiero di oggi è bellissimo, è proprio vero la felicità dura di più basta volerlo…Buon fine settimana Barbara.
Il friggione è un piatto bolognese che si fa con le cipolle: in pratica una cipollata al pomodoro.
Tagli le cipolle molto sottili e le fai diventare trasparenti in padella con l’olio, poi metti la polpa di pomodoro e abbondante acqua e fai cuocere almeno 2 ore, anche 3. Le cipolle diventano morbidissime e perdono la loro pesantezza, e viene su un contorno da leccarsi i baffi! Tra l’altro leggerissimo, perchè le cipolle hanno un nientesimo di calorie.
…e quando meno te lo aspetti il ricordo di quel momento di felicità ti scalda il cuore nei momenti tristi….
Grazie Barbara, buono a sapersi proverò questa ricetta.
Allora:
- friggione segnato e lo faccio domani sera, che ho gli amici di sempre a cena (festa in maschera per due bambini, piccola meraviglia e teppistello, e festa dell’amicizia per i grandi…)
- la torta di Carlo… ho letto la storia, triste, sì, però mi piace l’idea di ricordare una persona con qualcosa di così piacevole…
- il pensiero felice: quegli attimi improvvisi di felicità… dovremmo costruire un ciapino acchiappafelicità, per catturare quei momenti e e respirarli quando le cose non sembrano così belle… ;-))
Buona felicità a tutti! (e buon fine settimana…)
Yepa! E’ venerdì!
polepole
Il friggione quello vero mi sembra si faccia con lo strutto, ma anche con l’olio viene buonissimo.
Io poi ci aggiungo un dado. Mamma che buonoooooo!
Calcola 500gr di cipolle crude a persona, perchè si riducono sempre molto…
Grazie per le dritte…
… di secondo vanno bene involtini al pomodoro?
ahhaaaa e come sono?
Come mi insegna qualcuno, per essere felici ci vuol a volte proprio davvero del coraggio!!!