Raccolta PDF: Ricette con le patate
10 novembre 2009
foto di Sue Byford
Le ricette con le patate potremmo chiamarle salvaspesa, salvacena, salvabambini? Le patate costano poco, rendono tanto, piacciono ai bimbi e si prestano per cucinare ricette semplici e veloci, ma nello stesso tempo eleganti.
Certo, non sono propriamente dietetiche, e non si può andare avanti a mangiare sempre patate, ma sono un’idea perfetta per un buffet o una cena tra amici, quando si vuole fare bella figura senza prendere a martellate il salvadanaio.
Ho quindi raccolto una serie di ricette testate, che ho sperimentato in questi anni, e le ho raccolte in un breve PDF.
Si tratta di ricette con ingredienti molto semplici, adatti anche ai bambini piccoli come la mia Dafne.
L’elenco delle ricette presenti nel PDF:
Purè di patate
Patate fritte
Pasta con patate, pesto e fagiolini
Gnocchi di patate
Patate al forno
Patate alla brace (Baked potatoes)
Teglia di patate
Crocchette di patate ripiene
Tortino di patate di Mammafelice
Frittata di patate
Insalata di patate
Finto pesce
Da scaricare: Ricette con le patate.
Avete un vostro piatto forte a base di patate? Avete pubblicato la ricetta sul vostro blog? Lasciate il link qui sotto, se vi fa piacere, per condividerla con tutte noi.
Link Ricette con le Patate
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Adoro le patate…penso nn dovrebbero mai mancare in casa! :P grazie Appena cambio casa mi faccio un ricettario con tuttii tuoi pdf!
io già fatto
I tuoi pdf sono strepitosi, in questo momento sto applicando a fondo quello sulle zuppe
un bacio
Cristina
Cristina, grazie mille!
vi scrivo questa ricetta che piace un sacco anche al mio bambino:
teglia con un filo di olio
a strati mettere patate tagliate a rondelle, mozzarella (o altro formaggio che vi piace: gruviera, fontina…) prosciutto cotto e un po di grana grattuggiato.
cuocere in forno per 30 minuti a 180°
viene morbida mnel centro e croccante in superficie
spero vi piaccia!!!
Clarissa, grazie, mi ispira molto questa ricetta! La provo per Dafne…
Bone le patate…e salva pranzo e cena, si si!!
Io almeno un paio di volte a settimana faccio il gateau (con gli spinaci e mozzarella viene buono da morire ed è un bel modo di far mangiare le verdure).
Ma adoro fare patate, fagiolini e mentuccia…il mio contorno preferito in assoluto!
E la minestra con le patate? adoro!!
E il tortino di patate e alici? (sempre per citare un piatto economico)
E la pizza con le patate? che è il mio piatto forte del sabato sera…patate tagliate finissime, un pochino di rosmarino,un pochino di scalogno, un goccio di olio e la pizza è pronta, bella e croccante!
Ma ti pare che ora mi è venuta voglia di pizza e patate???
IO chiedo se qualcuna di voi ha la ricetta della pizza con le patate… slurp…grazie
Io posso dirti come la faccio io.
Preparo la pasta con il mio solito mix di semola di grano duro, manitoba e farina “normale”.
E poi quando è lievitata e l’ho stesa metto su patate tagliate finissime (ci vuole un pochino di pazienza ma dopo ti lecchi i baffi)e copro completamente la pasta con le patate. Di solito ci aggiungo anche uno scalogno tritato fino fino (o anche un po’ di porro tritato fino fino), un pizzico di sale, un goccio di olio, rosmarino e poi inforno a 180° per una decina di minuti.
Quindi la tiro fuori e aggiungo poca mozzarella e inforno per altri 2 minuti.
Viene croccante e proprio buona.
Grazie Silbietta… molto gentile l aproverò…
Eccomi qui con una ricetta ceca !!! BRAMBORAK
http://bertoletka.blogspot.com/2009/11/bramborak-fritatta-di-patate.html
Jana, ti va di inserire il link con il form che sta qui sopra nell’articolo? Così non lo perdiamo nei commenti…
Fatto
A me patate e riso piaciono tantissimo!
Ma mi hai ispirato
ora riprendero anche sul mio blog con delle ricette
Mi hai fatto felice anche oggi: adoro le patate!
Grazie
Bellissimo come sempre anche questo pdf, io adoro le patate e da noi non mancano mai!
Grazie, Fiocco!
ragazzeeee…sono a dieta! non potete tentarmi così!!! che bontà. Anche la ricetta di Clarissa voglio provarla! Grazie ciao
per farla più “dietetica” puoi mettere origano e capperi al posto di prosciutto e formaggio è molto buono anche così
Grazie! proverò anche così!
io ADORO le patate
grazie grazie, ho aggiunto anche una ricettina
Mitica!
Grazie mille per il ricettario, a me piaciono tanto le patate, sono certa che proverò più di una ricetta.
Ciao
Pensa che ieri sera abbiamo mangiato le patate al forno e Dafne ha approfittato di un nostro momento di distrazione per spazzolarsi quelle rimaste nel piatto di portata. Per non farcele mangiare, se le è messe tutte in bocca di nascosto ahahaaa