Giovedì 17 Settembre 2009
17 settembre 2009
Il pensiero felice di oggi:
Se davvero hai qualcosa da dire, non rinchiuderti nei silenzi dell’orgoglio e dell’ostinazione.
Il menù di oggi:
Pranzo: Gattò di patate farcito con spinaci e mozzarella.
Cena: Zucca al forno con gorgonzola.
La ricetta del giorno:
La Zucca al forno ‘Nigella Style’ di Fiordifrolla. Mangiata ieri sera, incredibilmente delicata e buona. Io l’ho preparata sbucciata e solo con un filo d’olio e poco gorgonzola… non ho aggiunto noci. Ma era così buona che sarebbero bastati semplicemente olio e sale. W la stagione delle zucche!
Zucca al forno ‘Nigella Style’
1kg di zucca
65gr circa di gorgonzola
50gr circa di noci tostate
2 rametti di timo fresco
olio extravergine di oliva
sale e pepe
Ricetta per bambini:
Gattò di patate con ripieno agli spinaci e mozzarella (dai 9 mesi)
Ingredienti: 1kg di patate, 5 cubetti di spinaci surgelati, 1 mozzarella, 30gr di parmigiano, 1 uovo, sale, besciamella (facoltativa), pangrattato
Lavare e spazzolare le patate e metterle a bollire in acqua salata finchè diventano morbide. Nel frattempo far bollire gli spinaci in un pentolino con acqua salata, scolarli, strizzarli con le mani e metterli nel frullatore insieme alla mozzarella, in modo da ottenere una crema di spinaci molto morbida. Facoltativo: l’aggiunta di 5-6 cucchiai di besciamella, da mettere nella crema di spinaci.
Sbucciare le patate ancora calde, schiacciarle con lo schiacciapatate e condirle con sale, parmigiano e un uovo.
Fare un primo strato di patate in una teglia da forno, aggiungere la crema di spinaci, livellandola bene, e terminare con la parte restante delle patate.
Spolverare la superficie del tortino di patate con poco pane grattugiato e mettere in forno a gratinare per circa 20-30 minuti.
Può essere mangiato subito, oppure può essere lasciato a riposo, in modo che solidifichi leggermente e possa essere tagliato a cubotti.
Oggi giochiamo a…
Oggi prepariamo dei librini rilegati a fisarmonica, per scrivere, colorare o conservare i pezzetti della nostra estate. Il tutorial è di Bird and Little Bird.
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Mi sa che il gattò di patate lo farò a breve! Ricetta ottima e anche semplice mi sembra!
… il problema è che, a volte, se cominci a parlare… poi non la smetti più!!!
mmm, buona la zucca: io la faccio in millemila modi diversi, ma questo mi mancava..
Buona giornata a tutti!!!
Bella idea per cucinare la zucca (che comprerò tra poco…visto che, come ogni fine settembre-ottobre mi cimenterò nella torta di zucca…non vedo l’ora!!
).
Il gattò con gli spinaci ancora non l’ho provato, ma lo faccio spesso perchè è un ottimo modo per cucinare arrangiandosi con quello che è rimasto in frigo
Buona giornata!!
uuuuh, mi dici la ricetta della torta di zucca?
Guarda, ho la ricetta a casa (anche se credo che sul blog l’avevo scritta). Comunque se vai su questo link c’è la ricetta (in inglese) che è molto simile a quella che uso io.
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6748
Conta che ingredienti tipo i chiodi di garofano e la noce moscata si possono anche omettere (anche la melassa…e il brandy in effetti).
Se ritrovo il link sul mio blog te lo scrivo
Trovata!!!
http://interno105.splinder.com/post/9731217/PREPARATIVI+PER+HALLOWEEN
Mitica!!!
Mitica…non esageriamo….è solo una torta di zucca eh…